綠茶是日常生活中最常接觸的茶品之一，回甘的香氣中帶點苦澀；疲憊時喝綠茶提神醒腦，飯後喝綠茶助消化並清潔口腔；尤其含有豐富的天然抗氧化劑「兒茶素」，可以清除體內自由基，遠離心血管疾病及癌症風險。綠茶裡面還有細分有很多種類，如抹茶，煎茶，玉露茶，焙茶等等都屬於綠茶。很多人將喝茶視為一種習慣，可知道綠茶對身體有什麼功效或幫助嗎? 現在就讓我們一探究竟!
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綠茶為什麼健康?
茶葉中含有很多天然抗氧化物質，綠茶沒有經過發酵過程，保留了許多新鮮的天然物質如高成分的維生素 C、兒茶素等等，有助於預防各種疾病與延緩老化。比起烏龍茶、紅茶等發酵茶，綠茶的含量甚至高出三至四倍，含有這麼多營養元素的綠茶，讓我們進一步了解其功效。當然，除了喝綠茶平日也不要忘記多吃水果充分補充維生素喔！
1.降低心血管疾病風險
綠茶裡面含有豐富的抗氧化劑「兒茶素」，可以降低血液中的三酸甘油酯，有效預防糖尿病，減少壞膽固醇堆積、提升高密度脂蛋白膽固醇濃度，避免高血壓等心血管等疾病。尤其現代人外食比例高，長期重油重鹹的飲食習慣，患有糖尿病的風險也大幅提升，綠茶具有良好的降血糖作用，能夠自然調節體內血糖濃度，維持至正常水平。
2. 促進代謝有效燃脂
綠茶可以降低體內血液脂肪含量，同時幫助燃燒體內多餘脂肪，因此想要瘦身減肥的人，常喝綠茶並搭配適度運動，增加熱量的燃燒、促進新陳代謝，有效減少脂肪堆積。運動前喝點綠茶，可以提升身體消耗脂肪的能力，讓你一邊喝綠茶、一邊「享瘦」，是減肥之旅的好夥伴！
3. 遠離罹癌風險
所謂預防勝於治療，綠茶含有的豐富的兒茶素，是優秀的抗氧化劑可以清除自由基、抑制不良細胞，有助於預防各種癌症的發生。平時常喝綠茶養身保健，一個簡單的好習慣也可以讓自己離癌症越來越遠。
4. 改善口臭並預防蛀牙
飯後一杯茶除了可以預防口臭之外，常喝綠茶也會降低蛀牙的機率。正所謂「牙痛不是病，痛起來要人命」，蛀牙是由變形鏈球菌引起，綠茶會降低細菌黏附在牙齒的機會，以及停留在口腔的時間，讓蛀牙的機會大幅降低，有效改善牙齒健康。
喝綠茶什麼時候喝? 有沒有禁忌?
早晨一杯咖啡是許多上班族的精神糧食，事實上綠茶同樣也有提神醒腦的效果喔! 綠茶含有相同的咖啡因，不過其含量較低，相對的對身體的刺激性也比較小。然而，綠茶提神醒腦的效果可沒有因此打折!
泡製綠茶適合的水溫為65～85℃ 之間，浸泡 2 到 3 分鐘即可飲用。一大早起床若覺得昏昏欲睡，綠茶可以使神經細胞的活動增高，提升大腦功能變得敏銳、清晰。要注意不宜飲用過量，每天喝2～3 杯綠茶就已經攝取足夠的抗氧化元素，有失眠問題的人則要避免在下午3點以後喝茶。
平時應該避免空腹喝茶，因為綠茶對腸胃道刺激較大，也會阻礙身體鐵質的吸收，孕婦以及處於經期階段的女性，飲用上要更加注意小心。
綠茶的保存方式
茶葉有強效的吸濕特性，因此要特別避免讓綠茶受潮，導致發霉而變質。記得每次取茶後，一定要將茶葉袋封口，避免綠茶與空氣接觸，氧化的茶葉會泡出顏色比較深的綠茶。不僅受潮、氧化會影響綠茶的風味，就環境溫度而言，綠茶適合以低溫保存，若在陽光直射的環境溫度會過高，會影響綠茶的香氣及味道，甚至礦物質、維生素等元素都會遭到破壞，本身的營養價值也會因此降低。為了喝的最好、喝的最有效，綠茶的保存方式也是不容馬虎。
所謂健康就是財富，在了解綠茶豐富的營養價值以及綠茶的功效之後，是不是對於這個再平凡不過的茶品有更進一步的認識了呢? 只要注意飲用的時間及每日適度攝取，相信能夠發揮綠茶保健的最大價值喔!
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