天冷的時候來上一碗薑茶，是再適合不過的! 「薑」不僅能祛寒暖身，長期飲用也能有效改善手腳冰冷的問題。此外，薑也被視為是最好的生熱食物之一，富含相當豐富維生素、氨基酸和礦物質等，在根莖類食材中可是抗氧化的優等生喔! 薑不僅是廚房裡辛香調味的要角，薑茶搭配不同的材料，藥食同源的特性都可以針對身體不同的問題得到改善喔!
內容目錄
喝薑茶的好處
1. 薑茶能袪寒
經常手腳冰涼的人可以多喝來驅寒，生薑茶含有豐富維生素、氨基酸和礦物質等，尤其薑茶的辛辣刺激性能夠促進身體四肢末端血液循環；冬天冷颼颼一不小心著涼受風，天冷時喝上一碗薑茶，讓身體出汗去點寒氣，有效達到暖身驅寒。
2. 調理健胃、促進腸胃消化
生薑辛辣的滋味能夠促進食物快速吸收消化，出現胃脹、消化不良現象，喝上一杯薑茶是再合適不過的。飲食習慣不良、經常吃冰涼的食物容易引起胃部不適，適量喝薑茶能夠對胃寒病症起到調理功效，是健胃暖胃的好食材。此外，若出現暈車、反胃噁心等不舒服的狀況，生薑能夠緩和噁心，不妨喝一杯薑茶舒緩不適感，薑可以維持消化系統健康 ，緩解腹脹等腸胃，活化消化系統的規律運動。
3. 舒緩經期不適
每個月經期女生若感到身體不適，可以試試喝一杯加蜂蜜或者紅糖的薑茶，生薑能溫經散寒，有助於暖胃暖宮讓經血通暢，緩解因月經引起的痛經、小腹墜漲的問題。
4. 加速燃燒脂肪
生薑可以提升新陳代謝的速度，有助於加速脂肪的燃燒。因其減弱胃蛋白酶的作用，可以增強脂肪分解酶作用，幫助脂肪代謝、防止脂肪沉積，保持血糖平穩。
不同薑茶的喝法及功效
1.黑糖紅棗薑茶
A. 將黑糖、紅棗、薑片放入燉煮的容器中;
B. 注入適量清水，小火煮五分鐘。
黑糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒；紅棗具有補中益氣、養血安神的作用：生薑味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;三者合一可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。
2. 生薑汁紅茶
A. 取紅茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒，有防寒去痰的功效。
3. 蜂蜜菊花薑茶
A. 生薑洗凈後去皮，切成大片放入湯鍋中，慢火熬煮半小時;
B. 待薑片出香味後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味;
C. 關火使湯水自然冷卻後，在鍋中加入蜂蜜充分攪勻。
蜂蜜薑茶身體變溫暖，手腳冰涼得到改善，還有減肥、驅寒暖宮、緩解痛經的效果。
4.薑汁堅果飲
A. 老薑去皮後切片，以滾水煮沸取其汁。
B. 將杏仁果、核桃、南瓜子和薑黃粉加入果汁機，再添加老薑汁蓋過材料攪打，可加入飲用水調整濃稠度。
C. 最後加入溫熱的鮮奶和適量紅糖拌勻，即大功告成。
薑皮要去掉嗎？
『薑皮屬涼、薑肉屬熱』，建議食用薑要連皮一起無需去除；除非感冒的時候，想要喝薑茶促使發汗，就可以去皮。此外，用來料理寒性食材時，例如螃蟹、瓜類，也要去皮。
什麼時候喝? 有沒有要注意的副作用呢?
所謂「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，就季節時序而言，夏天是吃薑的好季節，夏天善用薑可以冬病夏治。平時以薑強身保健，建議食用薑的時間在上午，晚上不宜吃薑，「早吃薑，補藥湯」，是順應天時的養生之道。然而也要注意，薑雖然富有許多營養價值，過量飲用薑茶可能會出現輕微糞便變油、腹痛、腹瀉、胃灼熱等副作用， 但也容易刺激腸胃。
若有腸胃問題者就不適合，薑特殊辛辣的味道不僅是廚房必備的調味食材，多多飲用薑茶也能夠改善腸胃消化，舒緩腹脹等不適，尤其天冷來上一杯暖胃，身體瞬間暖活起來呢! 因此，其實薑的功效比你想得更強大!
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