提起紫蘇，很多人都認為它只能作為佐料使用，其實紫蘇也可以製成紫蘇茶，當成飲品飲用，並且深受大家的喜愛。
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為何紫蘇茶如此火爆？
紫蘇在飲品中的應用很早之前就已經有了，多年前茶飲研發就開始測試用紫蘇做創意。遠在宋代，古人用紫蘇葉烹製的紫蘇熟水曾獲得宋代飲料冠軍。
近些年來，紫蘇在茶飲界嶄露頭角，被應用到不同飲品中，成為大家競相追捧的紫蘇茶。
最愛紫蘇的國家當屬於日本，很多日料店都喜歡使用紫蘇葉作為佐料。日本人喜歡的程度，不僅用紫蘇入菜，還把它做成了茶飲。現在很多日本人，依然保持每晚睡前喝一杯紫蘇茶的習慣，在一定程度上也促進了日本茶飲料的創新。
紫蘇茶的功效及作用
1.通便減肥
紫蘇茶有天然的香氣，可以促進胃腸蠕動，加快大便排出，另外紫蘇葉富含膳食纖維，進食後能增加飽腹感。所以平時適當飲用紫蘇茶，能起到通便減肥作用。
2.抗過敏
紫蘇茶中含有豐富的維生素C、不飽和脂肪酸物質，這些物質可以增加機體抵抗力，從而使紫蘇茶具有抗過敏作用。
3.延緩衰老
紫蘇茶中含有豐富的植物蛋白、維生素、天然多糖，可為機體補充多種必需營養物質，提高人體機能。紫蘇茶還含多量的超氧化物歧化酶，有助於滋養美白肌膚，延緩皮膚衰老。
4.保護心腦血管
紫蘇茶中含有豐富的不飽和脂肪酸成分，這種物質有助於清理血液中的膽固醇、甘油三酯，增加血管的彈性及通透性，對防治心血管疾病起到積極的作用。
5.清熱解毒
紫蘇茶的茶性為寒性，食用之後，可以有效清除體內的熱氣，讓身體處於一個清爽的狀態。
紫蘇茶的製作方法
- 紫蘇葉買回來後仔細清洗乾淨。
- 鍋中放入適量清水，水開之後把紫蘇葉放入鍋中，不要煮太久，紅顏色退掉就可以將綠葉撈起。如果煮太久，草藥味會很重，影響紫蘇茶的口感。
- 煮好後，用濾紙過濾掉殘渣，等到稍涼後，滴入檸檬汁進行攪拌，這時顏色會轉變成漂亮的紫色，最後根據自身的喜好加入蜂蜜，紫蘇茶就製作完成了。
紫蘇茶的其他食用方法
紫蘇茶除了作為茶飲之外，紫蘇茶還可以用做烹飪、佐料所使用。
紫蘇茶有濃濃的草藥氣味，可以用來涼拌紫蘇茶、紫蘇葉涮火鍋、炒紫蘇葉、紫蘇燉排骨。除此之外，很多人都會拿紫蘇葉來調味，做成佐料使用，讓食物變得更加美味。
紫蘇茶品牌推薦
樂樂茶推出夏日限定新品：恰恰紫蘇桃、紫蘇桃子薑，酸甜中融入紫蘇的香氣，口感清甜爽口。
蘇閣鮮果茶上新了紫蘇鮮楊梅，用現場直接萃取的紫蘇汁搭配楊梅果肉，喝起來解暑降溫，很適合夏天。
紫蘇茶做法簡單，取材方便，並且對身體健康有好處，每天來一杯，健康好生活！