現在市面上所流行的飲品越來越多了，消費者如何在眾多的飲品中選到既能解饞的同時又能喝出美麗，就顯得彌足珍貴。今天小編就為大家介紹當下風靡歐美的康普茶！
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康普茶是什麼？
康普茶是一種發酵茶飲料，是用茶、糖及紅茶菌放在一起發酵而成的健康飲料。康普茶以茶葉為基底，含有天然茶多酚與兒茶素，發酵過程中會產生糖、酒精與二氧化碳元素，所以在飲用的過程中會帶有微甜的氣泡感和茶香、果醋的風味。
康普茶的功效
1.預防感染
康普茶在發酵的過程中，會產生葡萄糖菌和醋酸菌，可以破壞有害菌的細胞膜、降低有害菌細胞的ph值，釋放陰離子，從而達到抑制有害菌的功效。同時康普茶裏的苯甲精、苯甲酸和衣康酸還可以提升人體的免疫力，殺死感染的細菌，幫助人體預防感染。
2.預防抑鬱症
康普茶中的益生菌被認為有治療抑鬱症的功效。益生菌和抑鬱症之間存在一定的相互聯繫作用，這就表明飲用富含益生菌的康普茶有助於人體緩解抑鬱症的一些症狀。
3.保護肝臟健康
康普茶中含有豐富的抗氧化劑，可以幫助人體對抗體內破壞細胞的分子，在促進肝臟健康和減少肝臟炎症方面發揮重要作用。飲用康普茶可以幫助人體清除藥物、飲食污染物、環境毒素以及身體的排泄物，如多餘的膽固醇、過量的激素等。
4.幫助減肥
康普茶中含有豐富的果酸，這些果酸，一方面可以幫助人們控制對食物的欲望，減少卡路里的攝入量；另一方面能夠幫助人們更好地吸收營養物質。一些人為了更好地控制體重，還把康普茶搭配到飲食菜單中，已達到最佳的減肥效果。
5.解酒
康普茶還有一個重要的好處是解酒，在飲酒過後飲用康普茶，可以在很大程度上減輕頭痛、噁心等宿醉症狀。對於當代年輕人來說，有一種飲品讓你既能享受聚會，還能避免宿醉的痛苦，是一件非常難得的存在。因此在歐美，康普茶常被人用來混合雞尾酒享用。
康普茶有很多潛在的功效，可以提高人體免疫力、增強自身抵抗力、調節血脂、血糖；可以促進雙歧桿菌生長；還可以提高大腦活力，消除疲勞，振作精神。
康普茶自製秘密配方
【原材料】
- 一塊紅茶菌；
- 茶葉（紅茶、綠茶、花茶都可以，紅茶對新手更友好）；
- 白砂糖；
- 一個無水無油的大玻璃罐子；
- 一塊紗布；
- 皮筋或者繩子；
【具體製作步驟】
- 洗手：先洗手！很重要！可以用白醋來清洗，防止污染。
- 製作糖茶水：把水燒開，加入茶，煮開後過濾茶渣。加入糖融化後，讓糖茶水冷卻到適溫。
- 裝罐發酵：把玻璃罐清洗乾淨並瀝幹水分後，加入冷卻後的糖茶水、紅茶菌和菌液。
- 封口靜置：用紗布封住罐口並用皮筋紮緊，放在溫暖陰暗的地方，放上7-10天自然發酵。
- 中途品嘗：發酵到5-6天的時候可以嘗一嘗，如果太甜的話，可以再等一段時間，讓紅茶菌繼續吸收糖分；如果太酸，可以再加入一些糖茶水。
康普茶現在在歐美健康圈非常風靡，不少博主明星都在喝，辦公室裏也有很多人將咖啡換成了康普茶，對健康飲品有追求的你，可以在家動手自製康普茶，喝出健康與美麗！