廣東是著名的美食天堂，大街小巷都是各種各樣的美食。這裏除了早茶、甜品、小食，還有許許多多的涼茶鋪。走在廣東的街頭，大大小小的廣東涼茶鋪，隨處可見。無論你是上火了，還是感冒了，亦或者口渴了，總有一款廣東涼茶可以解決你的燃眉之急。小小的一瓶廣東涼茶，或苦，或甜，一杯落肚，整個人立馬就精神了。
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廣東涼茶的獨特魅力
廣東涼茶誕生於粵、港、澳地區，是當地人民根據當地的氣候、水土特徵，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的具有清熱解毒、生津止渴、去火除濕等功效的飲品。
廣東涼茶還被入選為第一批國家級非物質文化遺產名錄，從此聲名大振。有很多人慕名而來廣東，就是為了品嘗一口正宗的廣東涼茶。
廣東涼茶的種類與功效
1.清熱解毒茶
這類廣東涼茶主要適合內熱，火氣重的人，如如容易長痤瘡、生痢疾的人體內需要排毒，就可以飲用廣東涼茶來緩解。這類廣東涼茶的代表藥材有金銀花、菊花、荷葉、山梔子、黃芩等。
2.解感茶
這類廣東涼茶又可稱為感冒茶，主要醫治外感風熱，四
時感冒和流感，能夠緩解風熱感冒和喉嚨痛。這類廣東涼茶的代表藥材有金銀花、野菊花、蒲公英、魚腥
草、桑葉、白茅根、板藍根等，並且一年四季都可以喝。
3.清熱潤燥茶
這類廣東涼茶特別適合在乾燥的夏秋季飲用，對於口
幹、舌燥、咳嗽、上火都有良好的功效。這類廣東涼茶的代表藥材有沙參、玉竹、龍脷葉、麥冬、銀耳、羅
漢果、膨大海、百合等。
4.清熱化濕茶
這類廣東涼茶針對濕熱氣重、口氣大、舌苔厚膩、面色黃赤等人飲用，適合夏季濕熱重、下雨天困倦疲累時
喝。這類廣東涼茶的代表藥材有木棉花、金銀花、菊花、土茯苓等。
4款廣東涼茶配方分享
1.羅漢果茶
配方：羅漢果1顆，紅棗5顆，玫瑰6朵，枸杞10粒。
做法：將羅漢果洗淨掰碎，加入紅棗、枸杞、玫瑰花一起用水煮開，燜10分鐘即可飲用。
功效：這類廣東涼茶具有清熱潤肺，止咳化痰的功效。適用於肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉腫痛、口渴、口幹，聲音沙啞等症。
2.五花茶
配方：金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花、槐花
做法：把這些配方洗淨後放入鍋中煮三十分鐘即可飲用。
功效：這類廣東涼茶具有清熱利濕的功效，適用於大腸濕熱所致的腹脹、口苦、大便稀爛、舌紅的人飲用。
3.夏桑菊茶
配方：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。
做法：將所有材料清洗乾淨後，放入砂鍋煲即可。
功效：這類廣東涼茶適用於肝膽濕熱證，頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚的人飲用。
4.金銀薄荷茶
配方：準備金銀花、竹葉、連翹、蔓荊子、薄荷
做法：把全部材料置入砂鍋中煎服即可。
功效：這類廣東涼茶具有清熱解毒的功效。金銀薄荷茶適合風熱感冒引起的各種症狀。
涼茶是一種非常健康的飲品，可以將其當成飲料飲用，也可以當成中藥喝。喝的時候，也可以搭配桂花糕、蛋糕等甜品一起享用，口感更美味哦！