炎炎夏日午後來上一杯沁心的茶飲，消暑又解渴。然而喝的清爽也需要喝的健康，補充水分的同時，覺得白開水太單調無聊，市售含糖手搖飲對於身體過於負擔，或許一杯新鮮的香草茶會是一個不錯的選擇。香草植物有許多促進身體健康的功效，做為室內植物盆栽，無論是觀賞用或者入菜、泡茶，不同種類香草植物所針對的面向也大不相同。以下介紹的七種香草植物都是可以自己在室內種植的香草，在室內的環境方便照料，讓我們可以喝的安心又輕盈。
室內香草植物的用途非常廣泛，包括入菜、泡茶、保養甚至製作成精油等等。事實上，香草植物泛指根、莖、葉、花朵、果實或種子等部位有特殊香氣，且香草植物可以提供醫藥、料理、泡茶等用途的植物。無論是以乾燥或者新鮮的香草植物，在室內種植摘取枝葉將香草剪成小段，放入玻璃壺中並注入熱水沖泡，就可以製作一杯簡單地香草茶，以下就來介紹7種常見的茶飲。
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1. 薄荷茶
薄荷莫過於最熟悉且最為常見的香草植物，薄荷種類有非常多，常見的有綠薄荷、甜薄荷、貓薄荷等等，有充足陽光和水分相當容易在室內種植。薄荷葉片散發清涼的香味其清涼的香氣很適合沖泡茶飲，或者加入飲品作為點綴。當然，薄荷做為香草植物也有其舒緩的功效，像是感冒的時候可以緩解鼻塞、喉嚨痛等症狀；或者腸胃脹氣的時候，也可以喝薄荷茶改善胃脹問題。薄荷非常適合最為室內香草植物摘種，體積不會過大而且培育方便，新鮮摘採的葉子直接泡茶或入菜味道格外好。
2. 薰衣草茶
薰衣草一直是睡眠問題的幫手，無論是精油、睡眠噴霧、保養品、泡茶等等，都是做為改善舒緩情緒、鎮定心神的首選。因此，將乾燥的香草植物薰衣草拿來泡茶，能夠有效平心靜氣的效果，消除緊張和壓力，改善失眠等症狀。薰衣草屬於多年生耐寒香草植物，也可做為室內盆栽觀賞。
3. 檸檬馬鞭草
新鮮的檸檬馬鞭草香氣非常特別，在室內種植一盆香草植物，散發清新檸檬香氣相當持久。也因為帶有獨特的氣味，很適合將檸檬馬鞭草拿來泡茶，不僅香氣馥郁、味道層次豐富，屬於有助於情緒舒緩及穩定的香草植物，以及讓體內多餘的水分排除消水腫。
4. 紫蘇
紫蘇是個適合室內養植的泡茶香草植物，小小一個盆栽方便種植，還有獨特的清香。除了將紫蘇拿來泡茶製紅糖薑香草茶，紫蘇也常常拿來入菜，尤其日式料理常見的壽司、沙拉，都可以添加紫蘇做為美味提升的關鍵。 在室內摘種有許多好處，會散發清新的香氣，還可以用最新鮮的葉子入菜食用。
5. 香茅
無論是泰國菜冬陰功湯、泰式沙拉，以及印度咖哩，都常見到香茅的身影出現在東南亞料理中，是平時煎煮炒炸不可或缺的香草植物之一。香茅帶有強烈的檸檬氣味、香氣強勁，因此有人也稱之為檸檬草，事實上不僅是入菜，香茅也常用來泡茶飲用，有助於腸道系統的消化。
6. 甜菊
甜菊具有糖果般的濃郁香氣，因為高甜度的味道這個香草植物也被拿來做為代糖。平時在泡茶製香草茶時，若想要在茶葉裡增添一些甜味，不妨試著添加少許的甜菊，做為最好的自然代糖，要注意甜度高。甜菊做為室內香草植物，種植相當方便，只要適度修剪，香草開花前剪除花苞，香蜂草能夠在室內窗邊生長，就可以將香草在室內維持到很好的狀態。
7. 香蜂草
又稱檸檬香蜂草，因為這室內香草植物的清香很容易吸引蜂蜜聚集，做為溫和順口的入門花草茶，香蜂草具有鎮靜、舒壓的作用，自古以來就很受歡迎。除此之外，換季的時節李若出現風寒、感冒等不適，也可以用香蜂草茶給自己泡茶飲用，讓身體的不舒服得到舒緩。
香草茶通常不具咖啡因，因此很適合平時做為養身茶飲享用，舒緩身心也有助益健康；平時在室內種植幾株香草植物，除了拿香草植物來泡茶或入菜，作為室內景觀植物也相當賞心悅目，更為家裡增添一份綠意。