提起印度，很多人腦海裏只想到了它的貧窮與落後，卻忽視了印度是一個產茶大國。小編今天就帶領大家一同去瞭解印度茶葉的文化、來源以及它的茶區。
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印度茶葉的起源
西元1830年左右，印度茶樹大都是來自於印度阿薩姆東北方叢林中的野生茶樹。
直到1833年，東印度公司成立一個委員會後，這個情況才得以改變。他們從中國購買了80000顆茶種子，這些種子被運送到加爾各答植物園的種子孵育中心栽培，變成茶樹苗後被送到1000公里之外的新茶園中栽種，印度才有了屬於自己的茶樹。
印度茶文化
印度人民在悠久的歷史長河中也發展了屬於本民族的茶文化。茶在印度人的心目中具有崇高的地位，他們飲茶的方式也很特別。
最初他們的飲茶方式是將茶湯倒在碟子上用舌頭舔，左手不能碰到茶具。因為左手是用來洗澡和上廁所用的，喝茶是一種高雅的行為左手不能碰到茶具，可以說早期的印度人對喝茶非常講究。
印度人傳統的煮茶方式是，先將茶葉和牛奶、糖塊放入鍋中煮，再用過濾網過濾掉茶葉飲用；也有往茶葉裏面加豆蔻和茴香一起熬制，過濾掉殘渣飲用。
最開始印度人認為茶葉中有提神抗疲勞的作用，經常將茶葉當藥物來飲用，發展到今天雖然喝茶方式有了諸多變化，但印度人好飲茶的習慣仍舊不減當年，對茶有著深厚的情感。
印度為何能成為茶葉生產大國？
印度從19世紀中葉開始生產茶葉到20世紀中葉，印度已經發展成為世界最大的茶葉生產國和出口國。1838年印度茶葉生產突破20萬噸，隨後經過十多年的發展，1955年突破了30萬噸。
由於需求量不斷加大，茶產區也在不斷地擴大，到20世紀70年代的時候，印度茶葉又有了新的突破，1978年茶葉生產達到了60萬噸以上。90年代，印度茶葉生產有了質的飛躍，1998年茶葉生產達到87萬噸以上達到了創記錄水準。
之後的很多年時間裏，印度茶葉都穩居在80多萬噸以上，這個茶葉產量都遠超過世界所有茶葉生產國的產量，位居第一。且世界上將近三分之一的茶葉來源於印度，這個生產總量和出口量，足以稱印度為茶葉生產大國了。
印度主要茶園
1.阿薩姆茶區
阿薩姆茶區是西方最早發現茶樹的地方，也是印度最大的茶區，每年所產的茶葉占印度總茶產量的一半。這裏的氣候條件和自然環境都非常適合紅茶的生長。目前阿薩姆地區已經有50多家茶園。
2.大吉嶺茶區
大吉嶺位於印度和中國的交界處，這裏年平均氣溫在15℃左右，晝夜溫差大，特別適合茶樹的生長。因含有許多黃金蕊之稱的新芽，被譽為“紅茶中的香檳”。只是印度在大吉嶺茶區的產量比較小，只占總產量的百分之三左右。
3.尼爾吉裏茶區
這裏屬於丘陵地帶，氣候條件和地理條件都和斯里蘭卡相近，生產出來的茶葉與斯里蘭卡茶味道很相似，味鮮甘甜，香氣清香，茶葉很受歡迎。
印度是一個茶葉生產大國和出口大國，可能在不經意間，你喝到的茶葉就產於印度哦！