你喝過玄米茶嗎？你知道玄米茶和綠茶有什麼不一樣嗎？很多人由於對玄米茶和綠茶不瞭解，會把玄米茶誤認為是綠茶的一種，其實玄米茶和綠茶是不一樣的茶品，你知道它們究竟有什麼不一樣嗎？讓我們一起來解鎖玄米茶與綠茶的不同吧！
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什麼是玄米茶？
玄米茶最早是在日本和韓國的民間流行，它是一個具有日韓風味的綠茶飲品。玄米茶是由炒熟的小麥和烘培過的青茶茶坯混合製成。這樣子做出來的玄米茶沖泡後的味道既有小麥的焦糖香又有綠茶獨特的清香，喝起來別有一番滋味。
目前，在味千拉麵、仙蹤林和日本料理裡面很流行喝玄米茶。同時，玄米茶還對緩解壓力、促進消化、暖胃很有幫助，深受日本上班族的青睞。
什麼是綠茶？
綠茶是中國主要茶類之一。它主要的原材料是摘取茶樹的新葉或者是嫩芽，不經過發酵，採用殺青、塑形、烘乾等工藝製成。這一套生產工序下來就保留了綠茶原有的天然物質，茶多酚、兒茶素、咖啡鹼、氨基酸、維生素和葉綠素等營養成分。綠茶泡開後湯底為綠色，味道醇厚清香，長期飲用綠茶，可以預防癌症的發生、對減肥和緩解吸二手煙危害也很有幫助。綠茶也因此受到很多人的歡迎。
玄米茶和綠茶的主要區別！
- 從原材料上來說，玄米茶是由小麥和烘烤後的青茶茶坯混合製成；綠茶則由新鮮的新葉或者是嫩芽製成，兩者在原材料的選擇上就不相同。
- 從生產工序上來說，玄米茶是經過文火炒熟小麥，按比例和青茶茶坯混合而成。綠茶則是經過殺青、整形、烘烤等工序製成，綠茶在生產工序上比玄米茶繁瑣，造就了玄米茶和綠茶的不同。
- 從茶性上來說，玄米茶的茶性偏熱，小麥中含有豐富的澱粉，可以增加人體溫度。綠茶的茶性為涼性，常被用來做成解暑的飲品。
- 從功效上來說，玄米茶具有暖胃、緩解壓力、促進消化等功效。綠茶具有抗癌、延緩衰老、減肥、清熱解毒、保護牙齒、眼睛和心血管等功效。
- 從適用人群上來說，玄米茶因茶性溫和，最適合經常手腳冰涼的人飲用；綠茶因為茶性偏寒，經常手腳冰涼的人就不適合飲用綠茶，造成兩者之間的不同。
玄米茶雖然是由小麥和綠茶混合而成的綠茶飲品，但是它與綠茶還是有著本質上的不同，綠茶茶性為涼性，玄米茶的茶性偏熱。因為茶性的不同，對應的適用人群和功效也不盡相同 玄米茶適用於經常出現手腳冰涼的人，綠茶則適用於容易上火，需要喝茶來解暑的人。兩者之間是對立統一的關係，玄米茶中有綠茶的存在，綠茶是玄米茶的組成部分，這是玄米茶和綠茶的不同，你知道了嗎？